Em Outubro de 1979, foi instalado na cidade de Paraíso/SP o "APIARIO PARAISO", com o objetivo de produzir mel com a qualidade procurada pelos consumidores mais exigentes.

A apicultura que inicialmente era a atividade praticada pela família para conhecimento técnico do manuseio e extração do mel com venda limitada, passou a ser o negócio principal e para isso foi necessário implementar o aumento de produção, conhecimento de novas técnicas para essa nova etapa, a industrialização, que veio com a construção do "ENTREPOSTO DE MEL E CERA".

Em novembro de 1997, conseguimos o registro estadual junto ao CIPOA, (CENTRO DE INSPEÇÃO DE ORIGEM ANIMAL),que é o "SISP" (SERVIÇO DE INSPEÇÃO DO ESTADO DE SÃO PAULO) através do registro numero 0660 que nos permite a produção e comercialização do mel e seus derivados, assim como a prestação de serviços terceirizados.

O nome fantasia "FAVO & MEL" dado à empresa veio coroar nossa pretensão de fornecer mel e derivados com qualidade diferenciada.

Hoje nossa empresa está consolidada com clientes em grande parte do ESTADO DE SÃO PAULO, atendendo nossos clientes com o mesmo carinho e atenção dos nossos primeiros passos, porém agora com mais experiência, maior produção, comercialização em escala, e com embalagens em vários tamanhos e formatos, em potes, saches, sprays e própolis solução, procurando sempre surpreender as expectativas do consumidor.

Sobre o mel

O mel, que é usado como alimento pelo homem desde a pré-história, foi, por vários séculos, retirado dos enxames de forma extrativista e predatória. Com o tempo, o homem foi aprendendo a proteger seus enxames, instalá-los em colmeias racionais e manejá-los para obter uma maior produção de mel, resguardando as colmeias e abelhas.

O mel é uma solução concentrada de açúcares com predominância de glicose, contendo ainda, uma mistura complexa de outros hidratos de carbono, enzimas, aminoácidos, ácidos minerais, substâncias aromáticas, pigmentos, cera e grãos de pólen. Seu aroma, paladar, coloração, viscosidade e propriedades medicinais estão diretamente relacionadas com a fonte de néctar que o originou e também com a espécie de abelha que o produziu.

Atualmente o Brasil é o 6º maior produtor de mel e possui um grande potencial apícola (flora e clima) com grandes possibilidades de incremento da produção. Para isso, é necessária a especialização do produtor, o qual deve buscar maiores conhecimentos sobre: biologia das abelhas, instalações e equipamentos, técnicas de manejo e colheita do mel, pragas e doenças dos enxames, mercado e comercialização.